Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.

 

Tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce tamari.

Tamari sójová omáčka

CenaOd 27,00 Kč